Imposte indirette

Latte, aliquota al 10% per gelaterie e pasticcerie

di Gian Paolo Tosoni

Il latte alimentare ceduto a operatori professionali sconta l’Iva del 10 per cento. La risoluzione 85/E di ieri ha precisato che non è possibile applicare l’Iva del 4% in quanto tale aliquota è riservata alle cessioni di latte confezionato per la vendita al minuto. La questione posta nell’ istanza di interpello riguardava la corretta aliquota da applicare alla cessione di latte intero di alta qualità, omogeneizzato e stabilizzato mediante trattamento termico di pastorizzazione in confezioni da 10 a 20 ...


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